椰蓉红薯球的做法_菜谱

分别将红薯和山药去皮后清洗干净，然后将其切成薄厚均匀的片状。在去山药皮的时候，最好戴上一次性手套，不然手会非常的痒。

将切好的红薯片和山药放入蒸锅中，盖上锅盖，将其蒸熟。在蒸制时，可以将豆沙馅用掌心搓成大小均匀的球状。

待红薯和山药蒸熟后，将其盛入大一点的碗中，然后用擀面杖或者勺子之类的东西，将其压成泥状。

待红薯山药泥稍微晾凉后，用手抓取少量的红薯山药泥，然后将其大致捏成饼状。

将搓好的豆沙馅放在红薯山药饼上，然后将馅料包住，并用掌心将其搓成球状，其他的依照此方法重复操作。这里不仅仅可以用豆沙馅，也可以换成自己喜欢的其他馅料或者水果。

待全部包好后，在椰蓉红薯球的表面均匀地撒上一层椰蓉就可以了。