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蘑菇培根披萨(8/21)
酵母加入温水中，搅拌至溶解，静置5分钟左右。
高粉、低粉，混合均匀。
加入酵母水（酵母，用约两汤匙的水溶解就可以了，随后，再少量多次的加入清水。）
把面粉揉成一个三光的面团，放在温暖处发酵。
面团发酵的同时，来做披萨酱。 准备一个洋葱，西红柿顶部划个十字，开水里浸泡一下后把皮剥掉。（划个十字，是为了剥皮更方便一些。）
随后，把洋葱和西红柿都切成小丁。
黄油入锅。
融化后，把洋葱丁放入，煸炒至出香味。
再把番茄丁放入一起煸炒，可以一边炒，一边用锅铲把番茄捣捣烂。
炒至番茄都变成糊糊了，加入番茄沙司，翻炒均匀。
再加入盐，喜欢的话还可以加入些黑胡椒粉，炒匀后出锅。
面团发酵至差不多有原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了。
用擀面杖，把发酵好的面团擀圆，放入披萨盘中，再用叉子在面皮上扎些小洞。
把蘑菇切片，培根改刀切小。
随后，把披萨酱均匀铺在饼皮上。
先撒上一层马苏里拉。
再把培根和蘑菇片放上。
再多多的撒上马苏里拉，烤箱预热后，200度，25分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定。）
完成。
完成。
完成。