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豆腐煎一煎更好吃哦~(8/10)
准备所要用的食材。
先将大葱切片,生姜切丝,干辣椒切成段。
大蒜切成碎末,豆腐切成方片。
打两个鸡蛋,里面放少许盐,打散。
起锅热油,将豆腐片裹上蛋液放进锅里煎,煎至两面金黄捞出。
取小碗,放生抽,老抽,蚝油,盐,糖,生粉,加入少量清水,搅拌均匀。
锅内倒油,放入葱姜蒜干辣椒炒香。
然后倒入芡汁,倒入适量清水,将煎好的豆腐放进去。
搅拌均匀,使豆腐与芡汁充分融合,大火收汁后关火。
豆腐盛出后摆盘,放点葱丝进行点缀,美味的煎豆腐就做好啦~