1.小白菜切成手指粗的细条，蒜瓣切片备用

2.热锅放入一汤匙食用油，加入蒜片炒香，后加入小白菜翻炒至稍软，加入生鸡蛋一颗，改小火煨 3.煨至小白菜微微出水（1-2分钟）加入纯净水，加入生抽，白胡椒粉，改大火煮开。

盛出后，滴2滴香油或麻油即可