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下饭神器鸭子烧扁豆(5/8)
葱姜切段备用
扁豆备用
鸭腿斩小段悲痛
锅中下少许油，葱蒜爆香
加入鸭腿，翻炒，煸出鸭油，直至鸭肉微微焦黄，倒出多余鸭油
加入盐，鸡精，糖，十三香，生抽，老抽，干辣椒，料酒翻炒两分钟，加入两碗水，大火沸腾后转小火，盖盖儿炖40分钟
40分钟后开盖，加入扁豆，大火沸腾后盖盖儿，焖10分钟
大火翻炒收汁，出锅装盘，配上米饭，咔咔下饭！