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黄油蒜香烤桂花鱼，不辣的烤鱼更鲜香(3/24)
豇豆洗净，切掉豆尖，再切为每段约4cm长。
土豆洗净，削皮，切宽约1.5cm的小块，并洗去表面淀粉。
莲藕洗净削皮，切为厚约0.5cm厚片，并洗去表面淀粉。
洋葱洗净，去表膜，切宽约2cm小块。
热锅，加入约30克黄油。
融化后加入土豆中火煎炒。
土豆表面略透后，加入豇豆一起翻炒。
豇豆变翠绿色后，加入莲藕一起翻炒约20秒。
再加入洋葱翻炒20秒，加入约100克凉白开水，加入盐调味。
盛入铺好锡纸的烤盘中。
桂花鱼用少许盐搓洗掉表面的粘液。
两面用蚝油抹均匀，装入烤盘中。 烤箱预热上下火220℃。
全包裹上锡箔纸，放中层，烤25分钟。
烤制时候剁蒜蓉，一整头都掰了剁。
锅里加入30克黄油，爆香蒜蓉。
金黄色盛出，加入一勺半生抽。
烤鱼20分钟后取出，揭开锡箔纸，淋上蒜蓉。
继续烤5分钟。
小葱洗净后，切葱花备用。
烤制完毕，撒上葱花，少许香菜即可。
一盘不辣，香喷喷的烤鱼就完成啦！
配菜吸上了鱼的肉汁。
鱼肉肉质嫩滑，味道鲜美。
诱人不？！开饭啦~~~