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扬州炒饭(3/5)
黄瓜胡萝卜香肠切丁，小葱切碎备用
米饭隔夜，加入一个鸡蛋，拌匀，这样做方便米饭粒粒分开，更有口感
锅中下油，加入小葱爆香，然后加入香肠翻炒
加入胡萝卜翻炒后，加入适量水，盐，鸡精，糖，十三香，水分减半时加入黄瓜丁，翻炒至汤汁只有底部一层
下入米饭，大火迅速翻炒，保证米饭均匀受热，翻炒五分钟左右，米饭出锅，盛饭开吃！