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薄底香肠披萨(7/15)
除黄油和盐外，面团材料按照先液体后粉类的顺序依次投入面包机桶，干酵母在面粉中间挖一个坑填入
启动面包机的和面功能，1个程序后面团光滑，加入软化的黄油和盐
继续启动面包机和面功能，揉至面团能拉出薄膜
取出和面搅拌棒，将面团收圆，放在面包机桶中间，开启面包机发酵功能进行发酵
大约50分钟，面团发酵至两倍大。面团发酵期间就可以把馅料所需材料准备好，香肠切成薄片备用
我的面团材料可以做两个9寸披萨，所以将发酵后的面团分割成等分的两份，排气后收圆，静置松弛15分钟
松弛后的面团擀成比9寸披萨盘略大的圆形面片
放入9寸披萨盘中，用手整理边沿使面片与披萨盘贴合平整，然后用叉子在面片上扎出小洞，以防烘烤时鼓起
送入预热好的烤箱中，上下火中层200度烘烤5分钟
烘烤5分钟后的披萨底取出，用勺子涂抹一层番茄酱
均匀撒上一层马苏里拉芝士
铺上一层香肠片
然后再撒上一层马苏里拉芝士
送入烤箱继续烘烤，上下火200度中层15分钟
出炉～已经满屋飘香了～