肉松蛋糕(11/14)
蛋清蛋黄分开，蛋清要放在无水无油的盆里
蛋黄里放入牛奶，油，5克白糖，搅打均匀后筛入面粉，翻拌均匀。面糊成线状滴落，有纹路。
调好的面糊放置一旁。
蛋清中滴几滴柠檬汁，白糖分三次加入，打到有直立尖角就可以了
挖一半蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，拌的时候不要转圈，防止消泡。
将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀
拌好以后倒入模具，中层上下火150度20分钟
快烤好的时候
烤好马上拿出来倒扣，温热的时候把油纸撕掉
倒放在烤网上的导致外皮被粘掉了，但不影响口感。
切小块
涂上沙拉酱，放在肉松里滚一滚。
完成！
好吃！