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宝宝香肠(3/10)
买回来的肠衣用清水多清洗几次，清水中浸泡
碗中放入葱段，姜片适量清水，抓捏1～2分钟装出葱姜水，控去葱段，姜片，只留水备用
买回来的鸡脯肉切成小块
把切成小块的鸡脯肉以及葱姜水倒入料理机或者破壁机打成肉泥
150克左右木薯粉加水稀释一下
胡萝卜切小丁，放入两勺盐，放入之前搅拌好的木薯淀粉水，同时倒入打好的鸡脯肉泥里，搅拌上劲
将拌好的肉泥用勺子装进灌肠模具里，慢慢灌入肠衣
灌好的肠衣两头用棉绳扎紧，在分段（按照自己喜欢的段的大小）扎好，再用牙签扎破没节香肠上的气泡排气
冷锅烧水把灌好的香肠放在篦子上小火慢慢蒸半个小时左右
好啦，出锅喽，做多一些，可以冷冻起来慢慢吃呦