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#美食新势力#毛豆炒肉沫(6/11)
毛豆剥壳，胡萝卜削皮切丁
葱蒜切片，姜切碎，青杭椒切圈
猪肉剁成肉沫
加料酒、生抽、淀粉、少许盐拌匀腌制十五分钟
热锅冷油，倒入肉沫炒至变色盛出
再加少许油，倒入葱姜蒜爆香
倒入毛豆 胡萝卜翻炒
再倒入肉沫 辣椒圈翻炒
加入老抽、耗油、黄豆酱、少许盐和水烧熟收汤
成品
鲜香入味，超级好吃