揉成光滑的面团,装到保鲜袋里,放冰箱冷藏,不要冷冻,想啥时候用都行,我一般是提前做好面团,然后再抽时间做
坚果和果脯放一起,加酒搅拌均匀
水,油,糖,放到锅里煮开,关火放5分钟
把糯米粉和中筋粉混合,放到锅里搅拌均匀
搅拌好的像面糊一样,把馅料放进去揉匀
这是一种馅料
还找了另外一种馅料也比较简单,可以尝试一下
混合坚果和果脯
准备豆沙,1:1混合直接用就可以
什么豆沙都行,尽量用那种油豆沙,绿豆和白芸豆豆沙都可以
简单,方便,适合新手!
50克的馅,30克的皮,虎口推包法
包好揉圆,用磨具压好,表面喷水
烤箱预热180度,烤到表面上色
刷蛋液,再烤5分钟,看色泽好了就可以出锅了!