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嘎嘣脆锅巴(7/9)
准备食材和工具:饺子皮适量、孜然适量、辣椒面适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
饺子皮切成小方形;
鹅妈妈钛晶预热倒入适量植物油,待油温升至七成热,放入切好的饺皮;
入锅饺皮会迅速膨胀起来,属于正常现象;
炸至色泽金黄;
即可捞出沥干油分,装盘即可;
撒上孜然粉和辣椒面,简单的食材也能做出不一样的口感;
金黄酥香,咬一口嘎嘣脆的锅巴就完成啦!
还可以用小鲜侣和酱油心生来准备蘸酱:白芝麻20克、孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒5克、甜面酱50克、蜂蜜30克放入小碗中;酱油心生挤两下,小鲜侣挤两下,再搅拌均匀,蘸酱就完成了!炸好的锅巴还可以配点蘸酱吃,味道也是超级棒!