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剁辣椒豆豉蒸鸡(
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鸡腿去骨切丁,加入剁辣椒,香油,白酒,少量生抽腌制
剁辣椒放入盘中,撒上豆豉,上锅蒸15min
倒掉蒸出来的汤,切葱丝,洒在蒸鸡上
锅中倒入油,小火,加入花椒,炸出香味,进入盘中即可!