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土豆丸子（土豆的别样风采）(0/8)
1、土豆去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；
2、蒸熟的土豆泥捣碎，放一旁晾至常温不烫手的程度；
3、准备半碗水淀粉备用
4、准备2根小葱、2片生姜，小葱、生姜切碎备用；
5、锅内加入适量植物油，放入葱姜炒香，然后放入肉末炒至变色，接着加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀，再把水淀粉倒进去，煮至黏稠透明状即可；
6、胡萝卜切成薄片，摆放在盘子里备用；
7、土豆泥搓成小丸子，摆放在胡萝卜片上；
8、最后把肉末淋上去，撒适量葱花即可。超级美味，既可以当菜又可以当饭，好吃又不上火，最适合秋天吃了！