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东北家的味道[土豆炖茄子](11/12)
准备食材
准备食材，五花肉切片
画重点！茄子要手撕的，土豆要Ben
起锅热油，下肉葱蒜和一半的杭椒
翻炒下茄子土豆
料酒提鲜
酱油上色
盐少许
花椒面
加水开炖至土豆软烂
剩少量汤后开始dui土豆，淀粉作用使其浓稠
关火，盛出，加上剩下的杭椒和香菜，陪大米饭！香！