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#肉食者联盟#萝卜焖牛腩(4/13)
我买的是牛腩块，不需要自己切，直接洗干净后，放入开水中焯水
捞出放入冷水中浸泡
另起锅烧开水，倒入少量白醋（可以是白萝卜焖出来不会变黑）放入白萝卜焯水捞出备用
锅中烧油，放入姜片，蒜头，葱头翻炒出香味
倒入牛腩块翻炒
加入开水，没过牛腩，放入一勺老抽，两勺生抽，两勺蚝油，小半碗香料酒（没有香料酒可以用料酒）
倒入白萝卜翻炒
铲出放入高压锅中，压20分钟
再转泥煲煮一个小时左右，水分收一半，汤汁变浓稠就可以了
成品图
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