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洋白菜胡萝卜炖牛肉，你看菜名你就知道今天吃啥！(1/14)
0、我觉得东北菜一个炖字就富含着特别多的精髓在。 一只锅基本上什么都可以做，而不管怎么做都好吃。 东北的冷，也是人们诉求暖的食物的一种方式。 炖，有汤有肉有菜的营养也全。 食材的准备是牛肉、洋白菜、胡萝卜、辣椒、葱。主要的就只有这些。
牛肉切成大块后过水焯一下。
将辣椒切丁
洋白菜切段。
胡萝卜去皮后切成小圆片。
然后热锅起油加入辣椒丁，炒出味道放入牛肉。
加入少量的蚝油。
老抽，和牛肉粉。
然后再加入切好的胡萝卜。
倒入水，大火转中火后烧至20分钟。 让味道进去。
放入切好的洋白菜段，再翻炒3分钟，就好了。
成品
成品2
成品3