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炒一盘儿下酒小菜～洋葱炒八爪鱼～(6/14)
八爪鱼焯水，刮掉表层，切成小块。洋葱，胡萝卜，青椒切块。葱切段，姜切丝，蒜切片。
冷锅热油。
胡萝卜和青椒炒制断生，盛出备用。
锅内再加少许油，把洋葱，葱姜蒜炒香。
倒入八爪鱼翻炒一下。
倒入2勺料酒。
1勺老抽。
1勺生抽。
加入少量清水
盖上锅盖，焖煮2分钟。
倒入青椒胡萝卜，翻炒均匀。
加一勺盐调味。
加一勺白砂糖提鲜。
炒匀后即可。装盘开吃~