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#秋天怎么吃#秋凉，螃蟹最清新的打开方式(2/4)
活梭子蟹三只，生姜一块，米酒少许，蒸鱼豉油适量，柠檬一个，盐少许
梭子蟹清洗干净后对半切开，一分为二 切好的蟹块放入料理碗中 调入米酒，盐，姜丝去腥过味 柠檬切薄片放入碗中翻拌均匀 15分钟左右后取出放入蒸碗中
打圈方式淋入蒸鱼豉油，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟， 关火后焖一分钟左右取出趁热食用
成品