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#秋天怎么吃#秋凉,螃蟹最清新的打开方式(2/4)
活梭子蟹三只,生姜一块,米酒少许,蒸鱼豉油适量,柠檬一个,盐少许
梭子蟹清洗干净后对半切开,一分为二 切好的蟹块放入料理碗中 调入米酒,盐,姜丝去腥过味 柠檬切薄片放入碗中翻拌均匀 15分钟左右后取出放入蒸碗中
打圈方式淋入蒸鱼豉油,放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟, 关火后焖一分钟左右取出趁热食用
成品