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快手卤牛肉(10/10)
牛腱洗净后放清水里浸泡半小时以上
血水会慢慢泡出来，捞出来冲洗干净
冷水下锅焯水，沸腾后撇去浮末
准备配料
把这些配料放入电饭煲内胆中
放入焯水后的牛腱，加入料酒，生抽，老抽，盐，蚝油等调料
加入适量清水，以盖过牛肉为准
电饭煲按炖煮键，时间为50分钟，时间到了用筷子轻轻能戳进来就表示好了，很难戳进去就要加时间继续煮
冷却后放入冰箱冷藏半小时以上再切片！
可以另外调蘸料蘸着吃哦！