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快手素味豆腐汤粉条#洗手作羹汤#(3/11)
胡萝卜、西芹切丝，也可以切粒，看自己喜欢。大蒜洋葱切碎。
热锅冷油，首先下洋葱和西芹炒软，再加入黄豆酱和辣椒酱，炒出红油。
加入胡萝卜，炒匀。
加入高汤或水。
大火煮沸。
豆腐切小块，放入锅里。中火煮15分钟。
煮沸一锅水，加入红薯粉条，煮约8分钟左右，至断生。取出来用凉开水反复冲洗，过滤后放在一边备用。
汤煮好后，加入粉条。
加入小白菜或菠菜，再煮4-5分钟。
煮好后这个样子。
装入碗中，素味豆腐粉条做好了。