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蔓越莓饼干(9/10)
提前软化黄油,加入糖粉
用电动打蛋器打发,也可以手打
分次加入全蛋液,每次加入后打发好后,再加下一次的
加入奶粉,混合(也可以奶粉和低粉一起混好后加入)
加入低粉拌到无干粉
放入蔓越莓干揉均匀,不要揉很久,能成团就可以了
稍微揉出型后包上保鲜膜整成自己喜欢的形状,可以方的,可以圆的,有模具的放入模具
放冰箱冷冻1小时以上
冻上的面团均匀的切成约每片3毫米的厚度,如果冻的太硬,稍微回温一会,比较好切
烤箱热风165度,烤20分钟,出炉