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板栗黑米粥(4/10)
准备食材:红枣5克,黑米10克,板栗肉10克,宝宝粥米20克。
将黑米放入清水中浸泡2小时。 »黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以黑米应浸泡后再煮;中途尽量少换水,可以最大程度保留营养成分。
红枣去核后切成小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
板栗肉也切小丁。
把板栗肉和浸泡好的黑米放入电饭锅中,加入200毫升清水。 »这里的水要一次性加足哦,这样煮出来的粥比较浓稠,如果后面再加水的话,会使水粥分离。
选择煮粥键,电饭锅开始工作,煮2小时。
煮到还剩25分钟的时候加入宝宝粥米和红枣丁。 »不同食材的耐煮性不同,所以加入的先后顺序也不同。
再煮25分钟,煮熟即可。
妈妈们看一下煮好后的形状是非常浓稠绵密的。
板栗黑米粥就完成啦!看这个颜色还有点八宝粥的感觉,宝宝既能吃到软烂的黑米和板栗,同时因为加入了红枣,所以还会有一点点清甜,这样就不怕宝宝觉得没味道不爱吃啦!