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#肉食者联盟#红烧牛腩土豆块(4/13)
牛腩用水泡一下，然后再冲洗干净。土豆去皮切成滚刀块，洋葱也切成块备用。
牛腩块冷水入锅，加入姜片、料酒和葱花结，水开后煮一分钟，捞出冲洗干净。
锅里放适量食用油，倒入牛腩，小火煎至两面有点黄
然后加入耗油
加入生抽。
再加入白糖和少许盐，翻炒均匀后盛出。
利用剩下的油继续煎土豆，也是有点焦黄就好。
把牛腩和土豆倒入高压锅里，再加入食材一半的水量，放入葱结和一个辣椒。 压力锅上汽后，关小火焖20分钟即可。
锅里重新放一点点油，倒入洋葱块，小火煎至洋葱有点变软
然后倒入牛腩块一起翻炒一分钟左右，再加一点点盐调味。
出锅前再撒点葱花就可以了。
成品图
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