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香菇肉酱拌面(5/14)
准备原料：金龙鱼优+活性发酵空心挂面、快菜心、香菇、金龙鱼芝麻香油、五花肉、葱、姜、蒜、胡萝卜。
香菇洗净切小丁，胡萝卜切丁，葱切块，姜和蒜切碎，五花肉切小丁。
锅中加入水烧热，将快菜心用热水焯一下备用。
加入空心挂面，大火煮至开锅后加入少许的凉水继续煮，煮至面条没有硬心即可捞出备用。
铁锅中加入食用油和金龙鱼芝麻香油，香油一入锅，香气浓郁，太香啦。
加入郫县豆瓣酱 ，小火煸香，加入料酒去除异味。
加入五花肉丁，煸出油脂。
加入葱、姜、蒜提味。
加入胡萝卜丁翻炒。
加入香菇丁继续翻炒，炒匀后加入清水没过食材小火入味。
加入生抽和老抽。（此时根据自己的口味确定是否加盐）
待汤汁收浓时关火。
煮好的挂面盛入盘中，加入香菇肉酱及汤汁，快菜心放入盘中，开吃啦。爽滑、细腻、易消化的挂面一碗哦。
来一碗尝尝。