番茄豆腐蛋花羹(
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准备材料
番茄用开水烫下去皮，这步不能省
金针菇戳开水，水开就可以捞出
番茄切丁，葱蒜香菜切碎备用
起锅放油，油热加蒜爆香，放番茄丁，炒成糊状
加开水，水开调小火，放金针菇，豆腐切小块，淀粉用水化匀慢慢倒入汤中，再把鸡蛋搅匀慢慢倒入，加葱香菜，适量盐和胡椒粉，起锅
