低脂芹菜炒鸡蛋(2/11)
芹菜摘掉叶子洗净
斜刀切断，可以加上一些胡萝卜丝，菜炒出来卖相好
锅里烧水，水开以后放入芹菜段，煮两分钟断生
捞出来放到冷水里，这个步骤为的是芹菜不塞牙
起锅烧热，加入适量食用油
鸡蛋打散加入1克盐倒入油锅里，用筷子快速把鸡蛋液划散，然后盛出来
锅里留少于底油，放入葱花爆香
加入焯好的芹菜翻炒
倒入生抽，加入炒好的鸡蛋碎，快速翻炒均匀
淋入少许水淀粉，翻炒均匀，关火
装盘享用吧