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香鲜肉包(4/13)
准备好500克面粉
1碗温水+酵母溶解
把酵母水倒进面粉里搅拌
搅拌成絮状，上手买揉面
柔至三光即可。
面揉好发酵期间，准备好肥瘦相间的五花肉馅
加入五香粉，盐，糖，生抽，老抽，搅拌均匀待用。
面团发酵至蜂窝装，
切成大小均匀的面剂子，杆成巴掌心大圆形
放进准备好的肉馅。
包成一个个白白胖胖的小包子。二次发酵，等待5分钟
开水下锅，大火蒸20分钟。
蒸好后等待5分钟再开盖。包子就不会缩水啦 开吃吧。