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【香煎小土豆】土豆这样烧很可怕，每天都想吃！(3/5)
沸水中加盐，放入小土豆连皮煮15分钟左右，到筷子可以轻松戳动；
用刀背按压土豆，稍稍压扁压裂，烧起来更容易入味；
葱白、洋葱、小米辣、泡椒、大蒜、香菜切成碎末；
平底锅里倒薄油，放入小土豆小火慢煎，煎到两面微微焦黄，土豆皮有点发皱时出锅；
底油爆香葱白、小米辣、泡椒、洋葱、蒜末，放入小土豆，加入生抽、蚝油、白糖、盐、啤酒，汁快收干的时候，撒上孜然粉和辣椒粉，关火撒熟白芝麻、香菜末即可。