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抹茶海绵蛋糕卷(2/10)
低筋粉和抹茶粉混合过筛一遍。
鸡蛋全蛋液放入盆中，加入白砂糖用电动打蛋器打发。
打发到提起打蛋头划8字，可以在表面停留几秒后消散开即可。
分成筛入面粉。
溶化黄油和牛奶液一起，加入一点面糊粗拌一下，然后倒入面糊中，翻拌均匀即可。
倒入不粘烤盘里，放预热烤箱中层160度烤25分钟左右。
打发淡奶油至7成。
蛋糕片晾凉后抹上打发奶油，卷起即成。
冷藏定型2小时后再切块。
切成小块，搭配茶或咖啡就可以享用吧。