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超拉丝的芝士紫薯仙豆糕(8/18)
紫薯洗净削皮。
切薄片，放入锅中蒸熟。
蒸熟的紫薯放入碗中，压烂。
加入炼乳翻拌均匀。
碗中倒入低筋面粉和玉米淀粉。
加入蛋液。
加入玉米油。这里加的油根据自己的喜好，建议使用没有什么味的油。
加入绵白糖。
翻拌均匀。
揉成团，静置15分钟，松弛一下。
紫薯和面团等分成团。
安佳芝士取出一片，切半，揉成团。
紫薯球摁扁包入芝士球，揉成团。
面团擀扁，包入紫薯球。
揉成球。
整理成方形。
锅烧热，放入仙豆糕，将每一面都煎至焦黄。
乘热掰开一个，超长拉丝，奶香浓郁，真是太好吃了!