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私房酸菜鱼(4/8)
准备材料
鱼肉加入鸡蛋清,料酒,盐,生抽,淀粉搅拌均匀,腌制5分钟
加入酸菜炒制变色,放入鱼头焖一下
加入开水大火煮开,放入鱼骨,开始调味
煮3分钟捞出
大火煮开加入鱼片,快速搅开,煮起来30秒即可
加入花椒,干辣椒,芝麻,葱段 锅里油烧热浇上 开吃
香喷喷的酸菜鱼做好啦,开吃吧