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私房酸菜鱼(4/8)
准备材料
鱼肉加入鸡蛋清，料酒，盐，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制5分钟
加入酸菜炒制变色，放入鱼头焖一下
加入开水大火煮开，放入鱼骨，开始调味
煮3分钟捞出
大火煮开加入鱼片，快速搅开，煮起来30秒即可
加入花椒，干辣椒，芝麻，葱段 锅里油烧热浇上 开吃
香喷喷的酸菜鱼做好啦，开吃吧