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红薯肉松儿童寿司(11/14)
原材料准备好
火腿肠切成5厘米长的条，黄瓜也同样。红薯隔水蒸熟压成泥，大米饭和海苔碎拌匀，准备工作就做好了。
鸡蛋打散锅中刷安佳黄油
把鸡蛋摊成鸡蛋饼备用
找一个卷寿司用的竹帘子，我用一个保鲜袋把竹帘子套上了，这样比较干净，卷好寿司保鲜袋就可以扔掉了，这样竹帘子清洗不会费力气。
铺好竹帘子，然后把鸡蛋饼铺上去
接着铺米饭
红薯泥
再把黄瓜条、火腿肠、肉松均匀的摆放好
然后提起竹帘子的一头，向中间卷同时双手用力捏紧
每卷一下都要用力捏紧，这也是定位的作用
直到全部卷好再用双手捏紧定好位
这样切出来的寿司不会散
最后用刀切成自己喜欢的厚度，摆盘后可以挤一点沙拉酱做装饰，酸甜开胃还好看。