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鲜虾青菜面(3/9)
先把五把面和少许热水揉成光滑面团，发面十分钟左右。
发好后，表面撒些面粉，继续揉一会，（这样有筋道）
将面团赶成薄皮，然后折叠（多撒些面粉，以防粘连）
切成均匀的小细条，撒些面粉抖开，不要黏在一起了，多余的可以多些面粉抖开放在方便袋里放入冰箱。
将中葱切成段（大一点不容易胡），姜切片，蒜拍三个，吃辣的可以放少许辣椒
先将虾煸一下，再放入切好的配料（小火炒香）
加几人吃的水量，开大火，一会儿汤就白了，然后放胡椒粉，鸡精，几滴醋（会更白，提鲜），少许料酒（可不放）
水开放入面条，再开放入青菜，加适量盐，再开基本上就好了
出锅，加入几滴香油，如果有香菜或者荆芥可以放些。