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云南火锅～火腿猪脚酸萝卜酸汤火锅(4/5)
猪脚提前处理，火烧后，用温水泡30分钟，后用小刀去除污物，冲洗干净，砍小，冷水焯水一下捞出，火腿切块备用
加入其他调料，高压锅闷煮30分钟，如果有时间可以用炭火盆煮3小时，另起锅
加入提前准备的酸萝卜，和炖好的猪脚火腿汤
加入配菜，番茄酱 慢慢微煮
配上胡辣椒沾水