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奥利奥酸奶慕斯蛋糕,健康免烤箱,搅一搅拌一拌就成功(6/19)
下面就跟着耳朵学起来吧,学会别再买着吃,省钱!
首先我们将慕斯模具底用锡纸包裹两层,放入大一点的模具中。
将少量黄油加热融化,和蛋糕或者饼干混合,压实,放入模具中。入冰箱冷藏定型。
下面我们准备慕斯液的材料,因为做给孩子吃,我们将淡奶油的量减少,换作一部分的酸奶。酸奶没有要求,只要浓稠就行。 我们先把吉利丁片泡冷水,入冰箱冷藏5分钟。
搅拌到这个样子即可
倒入酸奶拌匀
倒入牛奶拌匀
拌匀成这个样子
我们此时可以取出泡软的吉利丁片,沥干水,隔热水加热到融化备用。
将稍微晾凉的吉利丁液倒入刚才的奶酪糊中搅拌匀,一边倒一边搅拌。
淡奶油加糖,用电动打蛋器打发到6分发。
然后将它倒入淡奶油中,全部拌匀即可。
成这样的状态,不要太稠。
加入孩子喜欢的奥利奥拌匀,慕斯液就制作完成了。
我们将它倒入模具中,晃动模具,瓤表面平整,冷藏过夜即可。
冷藏一夜的慕斯液,我们取出来,揭开锡纸,在周围用热毛巾敷一下,或者吹风机吹一圈,这样拖出来即可。这样装饰一下就行了。
我们也可以再加一步,将淡奶油加糖打发倒8分发,加入奥利奥碎拌匀。抹在慕斯蛋糕表面,再装饰,这样更加牢固,拿出去也不会晃动。好啦,这样就制作完成了,希望大家喜欢。
开吃吧,酸酸甜甜不会腻。
孩子吃的健康,家长特别开心!