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奶香玉米窝窝头(2/8)
用25g的水先溶解2g的酵母
将75g玉米面放入碗中，倒入100g开水，用筷子搅拌均匀，放一旁冷却
往冷却好的玉米面中倒入第1步的酵母水、100g中筋面粉和15g炼乳，用手揉至无干粉的状态
放入烤箱，用发酵功能，发酵40分钟
取出发酵好的面团，分成40g的小团，能分8个左右
用手搓成窝窝头的形状，再用拇指按压出凹陷的底部
将搓好的窝窝头放到蒸笼里，盖上盖子蒸20分钟后，再焖5分钟即可
噔噔！香甜软糯的奶香玉米窝窝头就做好啦~