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肉酱拌面——记忆中的那碗面(4/6)
五花肉、胡萝卜、杏鲍菇切成末备用。
锅烧热加油放肉末炒两分钟，再依次加入胡萝卜和杏鲍菇末翻炒。
加盐，生抽，蚝油，胡椒粉继续翻炒，生粉加少量清水化开，倒进锅里，收汁儿，翻炒成浓稠状，盛起备用。
锅里加清水烧开，下面煮熟，捞起。
面开锅即可捞起，不宜煮得太久。
浇上刚刚炒好的酱肉，拌一拌就可以吃啦！