按照牛奶，细砂糖，酵母，高粉的顺序倒入厨师机桶，厨师机开2档慢速打1-2分钟
无干粉后转4档打5分钟左右至均匀稍稍光滑的面团，整理好放入大盘中，盖保鲜膜常温发酵100分钟左右（我这里室温27度发了100分钟）
再来准备主面团材料，因为我这里室温27度比较高，种面是室温发酵温度比较高，为了控制面团温度，所以牛奶，两个鸡蛋打散，厨师机桶，先放入冰箱冷藏（夏天开始我一直用大保鲜盒装满一盒高粉放冷冻室储存，用完再续）
面团发酵一个半小时左右，手指沾干粉在面团上戳洞，无回缩无塌陷就可以了
主面团除黄油以外的所有材料放入厨师机桶，种面切小块加入，厨师机开2档打1分钟
转4档2分钟再转5档7分钟左右，打至厚膜状态
刚开始时面团会很烂，打到只有粘缸底的时候，戴上手套，用油抹在手套和软刮板上帮助拾起
用软刮板辅助刮出面团，盖保鲜膜醒20～30分钟，室温高的时间短，室温低的时间适当延长
均分24分，每份大约62克左右，滚圆松弛15分钟左右，我手慢分割完就可以从第一个开始进行下一步了
放入烤盘中，我用的是三能28×28的金盘，放12个
放入温度38度湿度85的发酵箱中发酵30分钟，面团体积增大至1.5～2倍左右
我的两盘，风炉预热180度，入炉转150度烤15分钟，每个人的烤箱温度不一样，参考自己平时烤面包的温度就好
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