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饺子-韭菜猪肉(4/13)
葱姜切末，虾仁切成大段
韭菜切碎
买的五花肉，请市场的商贩用机器绞成馅
放点酱油，顺时针搅拌
放香油，再搅拌，一边搅拌一边放香油，放个两三次以后，放点水再搅拌
上劲后再放一个鸡蛋，继续搅拌，胳膊酸痛，继续，太黏的话就再加点水
搅拌成这个样子，大概就是筷子在馅里动的时候不是很费力就可以了。
倒入葱姜和虾仁，继续搅拌
倒入韭菜，继续搅拌，这活感觉就是费胳膊
搅拌均匀后加入花生油，切忌不要用水，用水馅就泄了，没劲了
大功告成
饺子皮是外边买的，回来又擀了一下，包起来，我是挤饺子，我媳妇是捏饺子，各有不同，没关系，好吃就行啊
煮饺子喽，煮的时候搁点盐，饺子不容易粘。可惜忘了拍饺子熟了的样子，不过我们仨美美吃了一顿，这就够啦，谢谢您的观看