饺子-韭菜猪肉的做法_菜谱

葱姜切末，虾仁切成大段

韭菜切碎

买的五花肉，请市场的商贩用机器绞成馅

放点酱油，顺时针搅拌

放香油，再搅拌，一边搅拌一边放香油，放个两三次以后，放点水再搅拌

上劲后再放一个鸡蛋，继续搅拌，胳膊酸痛，继续，太黏的话就再加点水

搅拌成这个样子，大概就是筷子在馅里动的时候不是很费力就可以了。

倒入葱姜和虾仁，继续搅拌

倒入韭菜，继续搅拌，这活感觉就是费胳膊

搅拌均匀后加入花生油，切忌不要用水，用水馅就泄了，没劲了

大功告成

饺子皮是外边买的，回来又擀了一下，包起来，我是挤饺子，我媳妇是捏饺子，各有不同，没关系，好吃就行啊

煮饺子喽，煮的时候搁点盐，饺子不容易粘。可惜忘了拍饺子熟了的样子，不过我们仨美美吃了一顿，这就够啦，谢谢您的观看