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不时不食之糖桂花(1/8)
待到桂花盛开时，采摘桂花。
去梗的花朵最佳。
如果是摇下来的花或者是大把撸下来的，就需要挑拣一下，把脏东西和杂质去掉。
玻璃瓶洗净晾干。底部先放一层白砂糖，再放一层桂花，然后再一层糖一层花地依次摆放。每一层都要用勺子压紧实。
最顶上一层用白砂糖覆盖。还是压紧实。
盖子盖紧，室内常温放两三天后放进冰箱保存。
糖和桂花融合到一起就可以享用了。
做甜品时加一点，能感受到秋天的味道。