牛奶吐司(10/17)
成品
将所有材料除去黄油外的材料先液体后固体的顺序放入厨师机中 水，鸡蛋，糖，盐，面粉，最后在面粉顶段挖坑放入酵母 用面包机一样 将黄油称好室温软化备用
将材料全部放入厨师机，档搅拌成絮状3档揉出粗糙的膜。 这时候的膜是没用任何拉伸力的
加入软化好的黄油加入面团中，继续1-2档糅合均匀
糅合好的黄油面团用厨师机中档4-5档揉面5分钟，揉出手套膜。好的手套膜手指戳洞边缘光滑
揉好的面团弹力十足，是不粘手的，将面团揉成圆形放入容器中室温发酵，现在的天气室温正好。天气冷的话可以借助烤箱或者是发酵箱来发酵
发酵好的面团，手指沾面粉戳洞不塌不回缩
放面板上轻拍排掉气泡，均匀分成3小块
取一块面团擀长成椭圆形，从一边卷起来
卷好盖保鲜膜静置10分钟
继续擀长，长度以擀面杖的长度（20cm）左右
翻面将光滑的一面卷外面，尾部手指压扁好收口
全部卷好
放入吐司盒，450g的土司盒
放入烤箱选择发酵档，烤箱中放碗热水发酵增加湿度
发酵到9分满，放入预热好的烤箱上下火180度40分钟，中途上色加盖锡纸
成品