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#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治(3/9)
胡萝卜洗干净插成丝
安佳黄油2.5g 这种小盒装黄油刚好用1/4就好 安佳 — 【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品；
黄油融化后加入胡萝卜丝翻炒 加入盐和黑胡椒粉，炒软备用
倒入碗中
剪一个方形油纸放入锅中，胡萝卜丝放油纸上，中间挖个洞，倒入蛋清，盖锅盖闷 因为胡萝卜丝没有粘性 出锅的时候容易散掉，铺一块油纸比较好装盘,也可以不铺油纸
蛋清变白后加入蛋黄，继续盖锅盖闷，
直到蛋白凝固蛋黄达到你要的熟度即可
吐司在锅中两面煎脆 抹上一勺花生酱
把煎好的鸟巢蛋撕掉油脂放在吐司上即可！ 早餐做一个美美哒的鸟巢蛋三明治吧 喜欢快做起来 记得关注我哦