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老婆饼(17/18)
油皮材料混合。
和成团。盖上保鲜膜松弛半小时。
油酥材料混合
如图。盖上保鲜膜松弛半小时。
馅料材料。忘了加上糖。没拍全。
把白芝麻炒香。
如图。馅料：把糖，水，油煮开。转小火放入芝麻，糥米粉搅拌。最后加入椰蓉。
如图，放凉。
把油皮分成9份，每份19g。油酥分成9份，每份11g。
油皮包油酥。
如图
擀成椭圆型。
从下到上卷起来。如图。松弛15分钟。重复之前的步骤，再松弛15分钟。然后擀成圆形。
馅料每20g一个。分成9份。
包馅。收紧。揉成圆型。擀成扁型。
如图
刷上一层蛋黄液。划上三道口，撒上白芝麻。190度20分钟。
完成。松下烤箱烤岀来的食物太美味了。