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冬季滋补，萝卜牛排骨汤(6/7)
新鲜牛肋排，清洗干净
牛排骨放入锅中，加水没过，加入一勺料酒，一小把葱，花椒，八角，香叶，开火焯水
水开后撇去浮末，牛肋排捞出，用清水清洗残留血沫
清洗好的牛肋排放入汤锅，加入足量清水，加入一把小葱，两片香叶，一颗八角，一勺料酒，少许白醋，大火烧开
水开后，继续大火煮十分钟，然后转小火炖四十分钟
小火炖煮四十分钟后，捞出香葱和八角，加入切好的萝卜和红枣，加两粒冰糖（小粒的，不然太甜），继续小火慢炖三十分钟
出锅前加盐调味，滋补养生的萝卜牛排骨汤做好了！