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南瓜馒头(2/8)
南瓜切小块蒸熟,南瓜的量根据自己喜好,甜度也根据自己口味!
榨汁机榨成南瓜泥,这里我没加水,把蒸南瓜里的水也倒了!
放入这个小勺一勺的发酵粉
放入面粉,我是用电饭煲自带的勺子,大概5平勺
揉至光滑,盖好醒面
醒好了,满满一盘子!整形,随你弄什么形状,要么揉长条切块最简单!
二次醒发,一定要醒到面团拿起来轻飘飘的!这步很关键!醒好冷水上锅蒸23分钟,这个时间看馒头大小而定!时间到关火隔三五分钟再揭开锅盖!
香甜松软的南瓜馒头出锅啦!减肥的我忍不住吃了一个!哈哈哈!